咸蛋黄蜜汁叉烧

作者： 不酸的小梅子

没啥故事，就是爱吃

用料

• 咸蛋黄 9个
• 梅头肉 350克
• 叉烧酱 3勺
• 味极鲜 1勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 1勺
• 生粉 0.5勺

咸蛋黄蜜汁叉烧的做法步骤

步骤 1

准备梅头肉 一定要买梅头肉，肉嫩带有点点肥

步骤 2

用食用剪刀在肉中间剪个洞 两边不要剪开哦 可以用手托住肉的下边感受剪刀在里面剪的程度，也不要煎露底了哦

步骤 3

用叉烧酱3勺左右，加入味极鲜，蚝油，老抽，少许白酒和生粉，姜蒜腌制2小时左右

步骤 4

可以放入冰箱静候

步骤 5

准备咸蛋黄 把咸蛋黄塞进肉里

步骤 6

用牙签把口缝住 避免咸蛋黄掉出来

步骤 7

放入烤箱 上下火180度，烤30分钟左右 时不时看下火候，两面翻一翻

步骤 8

烤好待凉后切片即可上桌

步骤 9

非常好吃，肥而不腻，咸香噗鼻

菜谱创建时间：2020-07-07 20:15:53