鲜掉眉毛的目鱼蛋蒸肉饼

作者： 射手座的静静

用料

• 肉末 250克
• 目鱼蛋 150克
• 葱，姜 适量
• 料酒 2勺
• 鲜味酱油 1勺
• 蚝油 1勺

鲜掉眉毛的目鱼蛋蒸肉饼的做法步骤

步骤 1

目鱼蛋洗净沥干水分，加入一勺料酒和葱姜水腌制去腥。

步骤 2

肉末放入碗中，加入料酒，蚝油，酱油调味，再加两小勺清水，充分搅拌均匀。加清水的目的是可以让蒸出的肉饼更嫩。

步骤 3

把目鱼蛋捞出放在肉末上，撒上姜丝，上锅大火蒸十分钟。

步骤 4

出锅后撒上葱花，上桌开吃吧！

菜谱创建时间：2020-07-07 20:12:15