虫草乌鸡汤

作者： 籽酱妈

用料

• 乌鸡 1只
• 虫草花、红枣、桂圆、枸杞
• 当归、黄芪
• 姜、料酒
• 盐

虫草乌鸡汤的做法步骤

步骤 1

所需要的配料有：红枣、虫草花、桂圆、枸杞、当归、黄芪（当归和黄芪少放一点）

步骤 2

乌骨鸡洗干净，去掉头尾，剪掉指甲，切成大块

步骤 3

锅中放水，凉水下锅，加入姜片、料酒、将鸡块放入焯水

步骤 4

水开后，撇去浮沫，将鸡块捞出

步骤 5

炖锅里倒入清水，将鸡块放进炖锅里，放入虫草花、姜片、当归、黄芪、桂圆（桂圆去掉外壳）

步骤 6

盖上锅盖，设定炖煮时间，我设定了四个小时

步骤 7

临出锅前的半个小时，放入红枣，如果红枣放早了，容易炖烂，汤就浑浊了，枸杞也不能放的太早，临出锅前5分钟放入，就可以了

步骤 8

炖好后，放入盐调味

步骤 9

补气养血的乌鸡汤就做好啦～

步骤 10

汤香肉烂，好喝简单喔～

菜谱创建时间：2020-07-07 20:04:47