葡萄去皮,清洗干净。
准备一个不锈钢容器,用于放水和葡萄皮。再在锅内加入清水,把葡萄皮隔水加热,直至煮出紫色的汁液后关火。
葡萄皮汁液彻底晾凉后,加入白糖再加入吉利丁片/凉粉拌匀,并放入冰箱冷藏半天。
冷藏好后取出冰箱,倒入碗中即可食用。
1、如果不加吉利丁片/凉粉(呈粉状),任凭你怎么冷藏它也成不了布丁。2、葡萄皮汁彻底晾凉后再放入冰箱~