拔丝白薯【没实在东西 单纯为了记录我妈的手艺 哈哈】

作者： 金美夕

从小就爱吃 而且不吃红薯 要吃就吃白薯 白薯真的面 面到噎嗓子 有时食道甚至会有咽不下去堵得慌的感觉 但还是喜欢吃白薯 红薯适合做芝士焗红薯或者烤肉时烤着蘸汁吃 拔丝首选白薯 爱了爱了 要不是一吃甜的就爆痘 我可以天天吃！🌺🌸

用料

• 白薯 三两个
• 油 用来炸白薯 油量根据锅做调整克
• 白砂糖（不清楚冰糖可不可以） 五六十？没量过克
• 黑芝麻 适量克

拔丝白薯【没实在东西 单纯为了记录我妈的手艺 哈哈】的做法步骤

步骤 1

1 热油

步骤 2

2 白薯下油

步骤 3

3 捞出白薯滤油 锅里的油留一个底

步骤 4

4 烧糖 下白薯 颠锅 出锅😉

拔丝白薯【没实在东西 单纯为了记录我妈的手艺 哈哈】的小贴士

烧糖是个技术活 多练找赶脚 不可言传 （中小火）

菜谱创建时间：2020-07-07 18:15:34