简单小菜～腌紫苏叶

作者： 日月食记

用料

• 紫苏 20片
• 蒜 2瓣
• 生抽 2小勺
• 芝麻香油 适量
• 白糖 10克左右
• 盐 5克
• 米醋 2-3勺（根据口味增减）
• 紫洋葱 1/3个
• 小米辣 1-2根
• 鲜姜 2片

简单小菜～腌紫苏叶的做法步骤

步骤 1

家里的紫苏长🌿了许多，摘些叶子，清洗干净，控水备用。

步骤 2

准备调料： 蒜末+洋葱碎+姜丝+辣椒段（没有鲜辣椒，用的干辣椒）+生抽+盐+糖+米醋+芝麻香油，所有备料放在一起，待用！

步骤 3

找个容器，把紫苏叶每一片上淋一点汁料，依次操作叠加在一起。直到汁料全部用完。如果叶子用完可以把多余的汁料都淋进容器里。 2-3个小时后可以食用啦。

步骤 4

晚饭后做的，第二天一早的样子，熬了杂粮粥，腌紫苏+粥，不错的早点小搭😋

简单小菜～腌紫苏叶的小贴士

很简单上手的一款小菜，所有配料统统放在一起，然后一片叶子一片叶子的淋一些，就ok啦。 1.做的时候没有新鲜小米辣，用的干辣椒。把干辣椒切断，淋了一点点热油，混着其他配料放在一起的。 2.腌制用的容器是玻璃扣饭盒，密封好。 3.当天晚上做的，第二天早餐当小菜吃，味道正好。

菜谱创建时间：2020-07-07 15:58:08