凉拌手撕杏鲍菇（清淡少油低脂快手）

作者： 猫吃了叁叁

超级简单易上手的快手菜，口味灵活，鲜美开胃，非常适合炎热的夏天

用料

• 杏鲍菇 2个
• 蒜 2瓣
• 小米椒 1个
• 生抽 2勺
• 香醋 1勺
• 香油 半勺
• 盐 一点点
• 糖 半勺
• 蚝油 半勺
• 香菜 1根

凉拌手撕杏鲍菇（清淡少油低脂快手）的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇洗净后整只放入蒸锅，水开蒸8分钟

步骤 2

取出放凉后撕成小条

步骤 3

放入切碎的辣椒和大蒜以及全部调味料，依个人口味加入香菜

步骤 4

全部抓拌均匀即可

凉拌手撕杏鲍菇（清淡少油低脂快手）的小贴士

1.杏鲍菇整个蒸熟可以更好的保留其鲜味和营养 2.新鲜的小米辣辣度很强烈，我无辣不欢，大家可以根据自己口味调整用量，不放辣椒也可以 3.大蒜和辣椒尽量切碎一点，使他们味道更充分的释放，也方便食用，我是用拉蒜器绞成碎末 4.这个调味料的用量拌出来口味不会很重，酸甜辣咸鲜适度，也不会盖住杏鲍菇本身的鲜甜味 5.不喜欢吃香菜的朋友完全可以不放

菜谱创建时间：2020-07-07 09:15:28