鲜美可口【韩式大酱汤】配饭好料理

作者： MeiMei玫玫

韩式的石锅汤，例如泡菜汤呀大酱汤呀都是又简单又暖胃～～一个人不知道吃啥时煮上一锅+米饭🍚～轻松搞定营养丰盛的一餐！以前在Boston的韩国籍同学超级多…看他们做多了其实也不是很难…哈哈哈，今天传授给你们😂

用料

• 大酱 2-3勺
• 韩式辣椒酱 1-2勺
• 淘米水 1大碗
• 牛肉
• 洋葱
• 花蛤
• 金针菇
• 土豆
• 豆腐
• 西葫芦

鲜美可口【韩式大酱汤】配饭好料理的做法步骤

步骤 1

花蛤洗净，水里放盐和一点点油让花蛤将沙尽量吐干净

步骤 2

水豆腐切块，水里放点盐煮一会儿捞出备用 土豆（去皮）和西葫芦（不去皮）切片（我妈一开始把西葫芦切条了😂不过也行…）金针菇洗净一把切掉根部

步骤 3

洋葱切丝炒香，加入牛肉（我用肥牛肉）稍微炒到断生捞起备用

步骤 4

淘米第二遍的水适量加入锅中烧开（量要看锅多大…我娘家没石锅只能用巨大的砂锅代替）

步骤 5

韩国大酱放入2-3勺，小石锅2勺，大石锅3勺，我这种巨大的砂锅要4勺多……具体自己要试下味道…不要一次加太多，否则会咸。按个人口味增加即可。 因为我这是给孩子吃的所以没放辣酱，正宗的需要再加入1-2勺韩国辣酱（包装和大酱很像那种）

步骤 6

搅拌均匀

步骤 7

先放入切片的土豆（所有中最不易熟的先放）

步骤 8

煮一会儿再放入西葫芦和豆腐

步骤 9

加入金针菇

步骤 10

吐干净沙的花蛤冲洗干净放入锅中煮到壳都打开为止

步骤 11

加入韩国的蟹肉棒，口感好也很快就熟，烫几秒就好了

步骤 12

同时放入炒好的牛肉

步骤 13

最后撒上蒜蓉和青辣椒圈！就可以了！ 料多到看不到汤哈哈哈哈

步骤 14

美味！有了蛤蜊，汤头超级鲜美！

菜谱创建时间：2020-07-06 23:55:09