咸薄撑馅

作者： 高佬莊

咸薄撑馅的比例和制作过程，本菜谱所用斤量为港称。

用料

• 沙葛 1斤
• 菜脯粒 半斤
• 腊肠粒 6两
• 盐 1.5钱
• 味精 3钱
• 糖 5钱
• 鸡粉 1钱

咸薄撑馅的做法步骤

步骤 1

腊肠切粒

步骤 2

沙葛切粒

步骤 3

菜脯切粒

步骤 4

锅中烧水，把沙葛粒，菜脯粒分开飞水

步骤 5

锅洗净留底油加入腊肠小火煸炒出油

步骤 6

再加入菜脯粒继续小火煸炒出菜脯的香味出来

步骤 7

菜脯粒炒香后加入沙葛，调味中火炒入味，再打一个薄芡即可乘出备用

菜谱创建时间：2020-07-06 21:35:57