洋葱炒牛肉～快手又美味

作者： 我想w我是海

读初中的娃中午要回家吃饭，做饭需要营养又快手，当然，美味是必须滴～这道洋葱炒牛肉，配米饭做盖浇饭，加个金针菇西红柿汤，灰常好！！！

用料

• 牛肉 250克
• 洋葱 1个
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 淀粉 1勺
• 白糖 1勺
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量

洋葱炒牛肉～快手又美味的做法步骤

步骤 1

买牛肉时告诉卖家要炒，拿到很嫩的牛肉，横切薄片后，加淀粉，白糖，黑胡椒，料酒，生抽抓匀，最后加点油，锁住水分，腌制至少20分钟

步骤 2

因为要浇米饭，洋葱没有切大块，切条就好

步骤 3

大蒜拍碎切沫，姜切沫，也可以切片，我家娃不喜欢吃姜，切沫吃不出来喽

步骤 4

小碗中加一点水，生抽，香油，盐，白糖，蚝油，我还加了一点老干妈（这个看自己喜好）。备好料汁，最后用。

步骤 5

热锅凉油，加蒜末，翻炒至牛肉变色，

步骤 6

牛肉装盘

步骤 7

锅内放油，加入洋葱翻炒，至洋葱变透明感觉即可（再炒洋葱就算了，没有脆的口感）

步骤 8

加入牛肉翻炒均匀，然后加料汁，翻炒均匀，大火收汁关火出锅

步骤 9

浇米饭上，可以大块朵颐了！

菜谱创建时间：2020-07-06 21:13:25