夏日解腻减脂快手菜—凉拌海带丝

作者： 梦小梦小厨房

夏天天气太热，常常没有食欲，来一盘酸辣海带丝，解腻又开胃

用料

• 干海带丝 100克
• 香菜 80克
• 小米椒 10个
• 醋 4勺
• 生抽 一勺半
• 糖 适量
• 盐 适量
• 蚝油 半勺
• 香油 适量
• 花椒油 适量
• 芝麻 适量

夏日解腻减脂快手菜—凉拌海带丝的做法步骤

步骤 1

将干海带丝泡入冷水中一到两个小时，之后捞出，冲洗干净

步骤 2

锅中加入冷水烧开，下入泡好的海带丝，煮五分钟。之后捞出，放入冷水中冰一下。捞出沥干水分备用

步骤 3

将洗好的小米椒，香菜切成末（可以加入葱蒜，因不喜欢生蒜，所以没有加）

步骤 4

切好的小米椒香菜放在海带丝中，再加入盐、生抽、醋、蚝油、糖、香油、花椒油和芝麻搅拌均匀

步骤 5

可以上桌了

夏日解腻减脂快手菜—凉拌海带丝的小贴士

1.干海带丝泡发后，上面会有一层粘液，一定要拿凉水多冲洗几遍直至粘液全部冲掉。粘液会影响口感并且有腥味 2.煮好的海带泡入冷水中激一下，会更清脆 3.花椒油和醋是灵魂，会非常可口开胃

菜谱创建时间：2020-07-06 20:16:16