仙草冻

作者： 玩具熊WJX

我想学这道菜的目的是下次带草回去做给妈妈吃。妈妈不爱喝开水，又容易上火，这是夏天祛火大好东西。希望这个东西她也能爱吃。

用料

• 草 适量
• 过滤袋 1个
• 米浆（淀粉➕水） 适量

仙草冻的做法步骤

步骤 1

草准备好，洗净。剪小节

步骤 2

锅中水烧开，放入一点碱，再放入草。然后煮。大概10分钟左右。感觉叶子放在手上一搓就化的那种。水会黏糊糊的。

步骤 3

把煮好的草连着汁倒到一个布袋（如图）里，再准备一个盆，把这个装着草的袋子放另外一个盆里，搓。

步骤 4

就这样搓，跟洗衣服一样。然后把汁倒在之前的盆里。反反复复几次，弄到草洗不出黏糊的状态即可

步骤 5

准备米浆（或者淀粉➕水） 这个可以提前准备好。但是，不能有颗粒存在。

步骤 6

这么一大盆，直接放电磁炉上，一边搅拌一边倒入米浆，不断搅拌，搅到有点沸了，关火。再搅拌一会儿（差不多3-4分钟吧）

步骤 7

倒在碗里。冷却，半小时后就可以开吃了。

步骤 8

加冰水➕蜂蜜➕西瓜。味道特别好。西瓜正好没有了，就没加了。

仙草冻的小贴士

如果大家有啥不明白的，可以+V❤️ 文化有限，表达能力有限。谅解

菜谱创建时间：2020-07-06 15:03:03