番茄土豆炖牛仔骨

作者： 浪漫步于云间HF

喜欢的事，喜欢的人

用料

• 牛仔骨 2块
• 洋葱 半个
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 香叶 1片
• 盐 少许
• 番茄 1个
• 葱花 适量
• 土豆 1个
• 料酒 1勺
• 番茄酱 适量

番茄土豆炖牛仔骨的做法步骤

步骤 1

准备食材，葱段切细，土豆切块过清水一遍即可备用。番茄划十字刀口，浸泡在热水几分钟就可以去皮了。牛仔骨（我用的可直接煎牛排的那种）用厨房用纸吸去水分，过一次纯净水，并切块即可。 其他如图准备

步骤 2

热锅冷油先下姜片，洋葱丝等辅料炒香，加入牛仔骨，料酒翻炒一会，加入番茄酱（不加也可以，但番茄味不浓）

步骤 3

翻炒好的倒入砂锅，前半小时就小火煮，然后再倒入切好的番茄小块，土豆，转大火3分钟后小火继续20多分钟即可

步骤 4

出锅前尝好味道即可，喜欢甜些的还可以加一少许的白糖，也可以作为增鲜作用

番茄土豆炖牛仔骨的小贴士

加热水！！水没过料1/4即可，多注意别太少就行

菜谱创建时间：2020-07-06 13:15:46