Bruno鸳鸯锅试用-简易午餐

作者： 甜橙家的小厨房

Bruno入手已经很长时间了，每次吃火锅总是纠结为什么没有鸳鸯锅配件，后来Bruno出了一款鸳鸯锅是配plus的，让我郁闷了好久。前两天看烤涮一体的视频，让我又燃烧起了双锅的执念，翻TB时突然发现居然出了鸳鸯锅，赶紧下单。今天收到先开锅一顿午饭。

用料

• 绢豆腐 半块
• 娃娃菜 3片
• 金针菇 1把
• 盒马阿根廷红虾虾仁 5-6个
• 浓汤宝 半个
• 秋葵 3-4根
• 鸡蛋 3个
• 可莱美蟹肉棒 2根

Bruno鸳鸯锅试用-简易午餐的做法步骤

步骤 1

一半锅内先放入汤所需要的料：金针菇，豆腐，娃娃菜，虾和半块浓汤宝。

步骤 2

倒入热水。因为考虑到Bruno烧水不快，且温控只有一个，如果用冷水可能另一半菜烧好了汤还没好，这样容易造成另一半炒菜的地方糊锅。所以烧汤建议开水入锅。

步骤 3

另一半刷油。开高火启动。

步骤 4

鸡蛋打成蛋液。

步骤 5

加入盐和胡椒调味。

步骤 6

这一半步骤图忘记拍了。秋葵先汆水（盐水煮滚后下秋葵烫2-3分钟捞出切片）。然后等另一半锅热了先下秋葵、金针菇和撕碎的蟹肉棒炒匀。然后倒入蛋液不要翻动，让其铺满锅子。待蛋液边凝固可以用筷子掀起一角时，从掀开的边缘倒入一小调羹水，转中火盖盖子焖。

步骤 7

饭不是Bruno锅做的。稍微写一下简单记录。电饭煲烧好白饭后，拌入日式拌饭酱油和木鱼花拌匀。正好家里有鱼籽酱，我就直接盖上面了（感觉有点奢侈😂）。

步骤 8

约过2-3分钟，开锅。这时汤和烘蛋都OK了，简单的午餐就可以开吃了。

Bruno鸳鸯锅试用-简易午餐的小贴士

1. 鸳鸯锅配件的不沾性还是可以的。做鸡蛋时候少量油抹一下不会粘锅。可以将来考虑下一边火锅一边烤肉。 2. 如上文提到，Bruno毕竟不是烤涮一体锅，没有办法使用两个温控分别控制两个锅，所以如果一边炒菜一边烧汤，汤品一定要热水而且不适用那种要煲很长时间的汤。

菜谱创建时间：2020-07-06 12:15:24