薄荷牛肉

作者： 洲园新月喵

大量消灭薄荷的方法。。

用料

• 牛肉 300克
• 薄荷 1大把
• 蒜 2瓣
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 小米椒 1个
• 姜 2片
• 蚝油 1勺
• 美极鲜 1勺
• 生粉 适量

薄荷牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉用生抽，蚝油，美极鲜汁，生粉鲜腌好

步骤 2

薄荷叶洗干净，留取一点点，剩下的入油锅炸至酥脆。油温要中火，小心焦了

步骤 3

取少许炸薄荷的油煎香牛肉，煎至约5成熟。

步骤 4

爆香料头

步骤 5

放入牛肉干和翻炒均匀，加入少许的勾芡。快出锅的时候再给放一小把薄荷。

步骤 6

把牛肉放到炸好的薄荷叶上面。装饰完成。

薄荷牛肉的小贴士

薄荷不太适合久煮，久煮它的精油会挥发掉。炒牛肉的时候再加一点新鲜薄荷，是为了增加他的薄荷味道，如果你用的薄荷比较冲比较足的话，也可以不放。

菜谱创建时间：2020-07-06 08:30:56