烧烤风味菜花炖鸡（香料菜花蒸炖）

作者： 邻家小鲜女STellA

🧊冰箱里还剩下两大棵彩色菜花和两块鸡腿肉 🥦于是想着能不能把它们炖到一起 但是红烧，番茄炖都会破坏菜花原本漂亮的颜色 于是脑袋里蹦出了用家里各种各样的瓶瓶罐罐香料把他们炖起来的想法 🔥意外的获得了烧烤的风味 不妨试试看，健康version的“烧烤” 菜谱分量大约为两人份 ⚠️请注意参考

用料

• 花菜 1棵
• 鸡腿 2只
• 小豌豆 一小碗
• 洋葱 1/2个
• 大蒜 3瓣
• 盐 1.5小勺
• 糖 1小勺
• 姜黄粉/咖喱粉也可以 1小勺
• 红辣椒粉 1小勺
• 孜然粉 1大勺
• 椒盐粉 1大勺
• 黑胡椒 2小勺
• 白胡椒粉 2小勺
• 松子/喜欢的坚果 一小小把，大约5g吧

烧烤风味菜花炖鸡（香料菜花蒸炖）的做法步骤

步骤 1

锅里叫一点油，炒香大蒜末，炒软洋葱

步骤 2

加入切块鸡腿肉一起翻炒

步骤 3

加入所有香料，姜黄粉注意用量，不然会很黄

步骤 4

加入水，刚刚没过食材就好了不要太多，花菜还会有水分

步骤 5

搅拌均匀

步骤 6

加入花菜

步骤 7

豌豆

步骤 8

搅拌一下，盖上盖子蒸煮8-10分钟，直到花菜都熟了就好了

步骤 9

配上杂粮米饭，撒上松子就是超健康的一餐不是吗！

烧烤风味菜花炖鸡（香料菜花蒸炖）的小贴士

1.不一定要彩色花菜，普通的花菜就可以 2.根据自己的口味调整香料用量完全ok，但注意一定一定不要加太多水，不然会变成汤汤 3.有需要改进的地方，请多多提出！

菜谱创建时间：2020-07-05 22:44:17