鱼松拌饭

作者： 阿力舰长

小时候不爱吃鱼,老妈就把鱼肉拌到米饭里给我吃. 复制一下幼年记忆. 第一次这样做, 不确定鸡蛋是搭配鱼松拌饭的理想配料.

用料

• 黑胡椒末
• Fillet(鱼肉,肉质较实)
• 菜心
• 鸡蛋
• 蚝油
• 香油
• 料酒

鱼松拌饭的做法步骤

步骤 1

菜心切丁, 盐水煮熟后捞起加香油蚝油拌

步骤 2

炒鸡蛋, 用炒勺割成小块

步骤 3

鱼肉下锅煎, 加盐黑胡椒末, 料酒去腥

步骤 4

鱼肉煎好后捣成鱼松, 加鸡蛋菜心拌饭

菜谱创建时间：2012-07-01 09:56:02