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二逼豆腐的做法
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二逼豆腐

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作者: 阿力舰长
阿力舰长

二逼豆腐的用料

二逼豆腐的做法步骤

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步骤 1

豆腐切成立方小块, 马蹄西芹萝卜西红柿切丁

步骤 2

豆腐下锅,加盐煎至表面变黄,铲起备用

步骤 3

将蔬菜丁除西红柿丁外下锅翻炒,随个人喜好掌握翻炒时间

步骤 4

将西红柿丁下锅,翻炒至西红柿出汁

步骤 5

改中火或小火,加入之前煎过的豆腐,同时加盐和蚝油,将豆腐和蔬菜丁混合

步骤 6

完成,装盘,撒上些许花生米

二逼豆腐的小贴士

蚝油很重要,因为材料本身没有什么味道,蔬菜的清甜都靠蚝油"调"出来. 加上花生米会更好吃,豆腐软软的口感加上马蹄和花生米脆脆的口感,这样搭配很不错.

菜谱创建时间:2012-02-27 10:55:26
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