凉拌土豆丝

作者： 倩倩私房菜

做一道开胃菜，回一下小时候的味道

用料

• 蒜 3瓣
• 土豆 2个
• 醋 3勺
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 小葱 4根
• 香菜 2根
• 花椒粉 1勺
• 白糖 2克
• 白芝麻 1勺
• 香油 1勺
• 鸡精 1勺
• 小米椒 2个
• 辣椒油 2勺

凉拌土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆削皮切成细丝，冷水洗三次，洗掉淀粉

步骤 2

锅中水烧开，下入土豆丝大约10秒，土豆丝变色即可捞出，放入备好的冷水盆里过一下水捞出即可。

步骤 3

分别放入以上调料，抓匀就ok啦～

凉拌土豆丝的小贴士

焯水时注意变色即可，脆脆的土豆丝才爽口

菜谱创建时间：2020-07-05 21:19:44