咖喱十级爱好者的咖喱鸡肉米饭🍚几经改良...

作者： 柠檬薄荷呀

时常去快餐店都会点咖喱鸡 又好吃又好看 但有看报道说有的快餐店就买其他人做好的直接微波炉加热卖 不知道食材新不新鲜卫不卫生 爱吃咖喱的我就慢慢尝试自己做 一次一次尝试改良后 发现了更好吃简单方便咖喱鸡做法 分享给同样爱吃咖喱的你 自己动手吧 有趣健康卫生还好吃哦 这款咖喱鸡老少皆宜 家里老人小孩都喜欢 这道菜颜值高口感好 宴客也是极佳推荐 咖喱鸡汁拌着米饭吃 那个香啊...

用料

• 鸡腿 3个
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 1根
• 土豆 2个
• 咖喱块 半块
• 料酒 1勺
• 姜 2片
• 蒜 2瓣

咖喱十级爱好者的咖喱鸡肉米饭🍚几经改良...的做法步骤

步骤 1

如图进行备料 胡萝卜土豆切滚刀 洋葱切条 鸡腿斩块洗干净 加料酒姜片蒜末腌制10分钟 鸡腿不怕麻烦就把骨头剔除 吃的时候就不会有小碎骨头 跟我一样懒的就不用了 哈哈(ಡωಡ)hiahiahia

步骤 2

热锅八成油温加入鸡块炒香煸出鸡油 中火 油可以少放点哦 更健康些

步骤 3

炒2分钟左右加入洋葱翻炒1分钟

步骤 4

加上胡萝卜翻炒2分钟

步骤 5

加入土豆翻炒1分钟

步骤 6

炒出香味后加入提前烧好的热水 莫过食材即可

步骤 7

转大火至水微沸腾 加入半块咖喱块 水沸腾之后转小火 炖20分钟左右 所有食材都软烂了基本

步骤 8

汤汁20分钟后基本少了一大半 这时候可以尝尝依个人口味看盐味儿够不够 不够的就加上点 开始收汁 转大火 不停翻炒5分钟 汤汁变浓稠就可以啦！

步骤 9

碗中装好米饭 倒扣到盘子里 浇上咖喱鸡肉 撒上点黑芝麻！ 开动！ 拌上咖喱汁的米饭 简直不要太美味！！

咖喱十级爱好者的咖喱鸡肉米饭🍚几经改良...的小贴士

1.鸡肉斩块后要洗干净倒出血水 再用料酒姜蒜腌制去腥 2.炒鸡块时候小心被油溅 3.加热水炖鸡块口感更棒 水一次加够 尽量不补加 4.没有咖喱块的也可以用咖喱粉 不过会麻烦些 咖喱粉需要兑水然后小火炒一会儿才是熟的好吃的香的咖喱 还是推荐直接买咖喱块 我经常用的是百梦多的 泰式的印度的也好吃 看个人口味选择啦 5炖的时候盖盖子 也要注意时常关注下锅里情况避免糊 6.大火收汁时候要不停沿锅边轻轻搅拌 防止咖喱糊轻轻的翻动是为了尽量不让土豆碎

菜谱创建时间：2020-07-05 18:32:45