卡通豆沙包-美食博主私藏配方-详细每一步

作者： 益海嘉里英联马利面点课堂

南瓜小米糕-美食博主私藏配方-详细每一步、一看就会 又好玩又好吃，跟小孩一起做最合适不过了

用料

• 香满园中筋粉 150g
• 糖 10g
• 燕山酵母 2g
• 冰水 80g
• 豆沙 120g
• 黑芝麻 少许

卡通豆沙包-美食博主私藏配方-详细每一步的做法步骤

步骤 1

由美食达人-四季芭比，和全国技能能手曾一铠为大家带来的私藏配方

步骤 2

按配方准备好原料

步骤 3

案板上开窝，放入砂糖，酵母，冰水和成面团

步骤 4

揉到面光，手光，案板光

步骤 5

面团搓长，擀面棍的2/3，长度约12cm

步骤 6

面团分挤6个

步骤 7

按压面团，四周薄，中间厚

步骤 8

包入豆沙20克，收口成光头包样子

步骤 9

面团滚点干粉

步骤 10

用虎口捏个尖头出来

步骤 11

用剪刀先横着剪出嘴巴造型

步骤 12

开始剪身体造型

步骤 13

身体造型剪完

步骤 14

一只手捏着嘴巴下方，一只手捏着尾部，同时往内推，使背弓起

步骤 15

沾黑芝麻做眼睛

步骤 16

放入蒸笼在温暖的地方醒发40分钟--1小时

步骤 17

沸水上笼蒸10分钟

步骤 18

出锅

卡通豆沙包-美食博主私藏配方-详细每一步的小贴士

1.造型剪起来比较慢，所以用冰水让面团发酵缓慢点。做的慢的可以把面团放冷藏，做一个拿一个。 2.包一个，剪一个。

菜谱创建时间：2020-07-05 17:31:00