🍅鸡蛋拌面

作者： 花间烟火

作为一个不喜米饭的胶东大嫚，最常见的主食便是各种面点。周末一个人懒得做饭，上一道快手爽口的西红柿鸡蛋拌面～在炎炎夏日，这种快手且有颜值的饭菜真的很下饭呀～

用料

• 鸡蛋 2个
• 面条 50g份
• 盐 4克
• 水 1000克
• 糖 2克
• 西红柿 2个
• 油 5克

🍅鸡蛋拌面的做法步骤

步骤 1

第一步，烧开水下面条，在水中加2g盐，让面条更结实。面条开水下锅煮3分钟。煮面的时候切好西红柿，鸡蛋打散备用。面条煮好捞出过冷水。

步骤 2

第二步，锅中热油，加入蛋液翻炒到凝固盛出。西红柿块下锅，翻炒出汁，加入炒鸡蛋，翻炒均匀。关火加入2g盐2g糖。

步骤 3

第三步，过冷水的面条捞出，控水后放入盘中，将炒好的西红柿盖在面条上，翻拌均匀，摆盘出锅～

菜谱创建时间：2020-07-05 13:41:54