鲜香下饭的龙胆鱼煲

作者： 闲梦远_2015

没有买到好的石斑，发现用龙胆做煲也很不错。

用料

• 姜 五六片
• 生抽 两勺
• 老抽 一勺
• 蒜 四五瓣
• 料酒 一勺
• 蚝油 一勺
• 大洋葱 半个
• 葱 两三根

鲜香下饭的龙胆鱼煲的做法步骤

步骤 1

1 龙胆洗净切块，用用上面的调料(除姜、蒜)腌半小时。(忘了拍步骤图，只好成品图来凑😂)

步骤 2

2 锅中倒油爆香蒜和姜片，码上切片的洋葱。

步骤 3

3 洋葱铺平，码上腌好的鱼块，加小半碗水，盖上盖中火烧开后转小火。 4 出锅前加点葱添色。鲜香的鱼煲做好啦。

鲜香下饭的龙胆鱼煲的小贴士

鱼煲的辅料除了洋葱还可以放自己喜欢的或冰箱里现成的材料。我吃得比较清淡所以没再加盐。喜欢重口味的可以再加一点。

菜谱创建时间：2020-07-05 13:08:46