桃子去皮切丁,尽量切小块儿点!
撒上一些冰糖,与桃子丁搅拌搅拌
挤入半个柠檬的汁儿,搅拌搅拌
放入冰箱,冰冻半小时
半小时后,取出倒入小奶锅中; 小火不停的搅拌熬半个小时多(如果觉得桃子汁少了就加一丢丢水进去熬,如果尝了下觉得太酸就加一些冰糖进去)。
把桃子汁熬到成浓稠状态且变成粉红色的酱汁为止。 放至冷却,装入密封罐里冰箱冷藏(可保存1个星期)
1⃣️后期在熬桃子汁为酱的过程中,是很灵活的,觉得水少了就加水慢慢熬至浓稠 / 觉得太酸了就加一些冰糖 / 觉得汁还没浓稠就多熬一会! (⚠️自己在熬的时候多观察一下,熬的时间以及糖量/水量是灵活的) 2⃣️熬的时候一定要守在旁边不停搅拌!