自制烤鸡

作者： 营销天才

有烤箱就能做 皮脆汁多

用料

• 去膛整鸡 1只
• 蜂蜜 2勺
• 食用油 5克
• 奥尔良烧烤调料 半包
• 烧烤撒料
• 洋葱 2个

自制烤鸡的做法步骤

步骤 1

买一只整鸡 注意让摊主将内脏清理干净 否则自己清理会严重影响食欲😓

步骤 2

开水烫10分钟去腥去杂质 用叉子或牙签将鸡肉插出几百个小洞便于腌制入味

步骤 3

勾芡一碗酱汁 加入奥尔良烤肉料、食盐、酱油、料酒、椒盐、胡椒粉、鸡精、白糖 开水调匀 和切好的洋葱抓匀腌制鸡肉半小时

步骤 4

用吹风机将鸡吹干 再用厨房纸把鸡皮水分吸干 这样可使鸡皮酥脆 烤箱220度大火烤15分钟蒸干剩余水分后刷食用油和蜂蜜 使鸡皮金黄

步骤 5

继续大火烤40分钟 注意翻动防止烤焦😕

步骤 6

另一只鸡做法相同

自制烤鸡的小贴士

烤前鸡皮要干才会脆

菜谱创建时间：2020-07-05 00:40:06