冷面

作者： 魏鸿飞

炎炎夏日和冷面更配哦

用料

• 面 500克
• 梨 1个
• 鸡蛋 1个
• 糖 5克
• 醋 2勺
• 生抽 1勺
• 香菜 1根
• 黄瓜 半根根
• 盐 5克
• 白芝麻 5克
• 熟花生米 10左右

冷面的做法步骤

步骤 1

把冷面用水浸泡10分钟

步骤 2

把备用的梨或者苹果，西红柿，香菜洗净，熟花生米10多粒左右，备用。

步骤 3

冷面汤汁：凉白开200克，加入糖、醋、芝麻。（喜欢吃凉的可以把汤放进冰箱冷藏）

步骤 4

梨切丝，黄瓜切丝，西红柿切片，香菜切末备用。

步骤 5

起锅烧水水中放一个鸡蛋一起煮，锅中水烧开后，把泡好的冷面条下锅煮熟，捞出放冷水盆中。

步骤 6

把面放进准备好的冷面汤中，依次放入西红柿片，黄瓜丝，梨丝，花生米，有喜欢吃辣白菜的一定要加辣白菜（加了辣白菜味道更正宗）

步骤 7

把煮熟的鸡蛋去皮，切开放进冷面上。就可以享用美味的冷面了。

菜谱创建时间：2020-07-04 22:32:19