减脂杂菜炒扇贝柱

作者： 一门心思研究吃的麦麦

没啥背后的故事，就是正好有这个食材，那就做呗

用料

• 扇贝柱 300g一袋
• 杂菜 400g
• 酱油 1勺
• 料酒 2勺
• 姜 3-4片
• 蒜 3瓣
• 蚝油 半勺

减脂杂菜炒扇贝柱的做法步骤

步骤 1

扇贝去沙袋去干净，大概要像这样子。然后进行腌制。

步骤 2

加以一勺料酒，两勺酱油，几片姜进行腌制。大概20分钟左右。

步骤 3

等扇贝的时候顺便给杂菜焯个水呗，焯熟。蒜顺便切成蒜末。

步骤 4

热油，蒜放进去炒香。

步骤 5

扇贝倒进去先炒熟，不要连腌制的水一起倒进去，姜可以放进去。扇贝会微微出水，炒到变色倒杂菜进去。

步骤 6

放一勺酱油，半勺蚝油，炒一炒，炒均匀。

步骤 7

好了，可以盛出来了。

菜谱创建时间：2020-07-04 21:34:41