清热祛湿茯苓膏

作者： 一匹小土豆

用料

• 茯苓 125克
• 芡实 50克
• 白茅根 50克
• 竹蔗 75克
• 白凉粉 根据最终液体量计算

清热祛湿茯苓膏的做法步骤

步骤 1

茯苓、竹蔗、白茅根、芡实过清水洗净。

步骤 2

放入锅中加入4升凉水大火烧开中🔥熬煮。

步骤 3

中途篦出200毫升液体晾凉（用来融化白凉粉）。

步骤 4

中火熬煮一个半小时。篦出所有渣滓。 第1次，使用金属网筛过滤，但因为茯苓煮久有泥还有其他深色沉淀物，又使用了细棉布拉茶袋过滤第2次。

步骤 5

倒入有刻度容器，确认剩余液体量，1.2升。

步骤 6

计算白凉粉粉用量：1200毫升＋200毫升，1400毫升液体使用白凉粉粉45克。 45克白凉粉粉加入之前取出的200毫升晾凉液体中完全融化。

步骤 7

1200毫升液体加热煮开后，缓慢倒入200毫升白凉粉溶液。

步骤 8

搅拌防止糊底，煮开一两分钟即可。

步骤 9

倒入模具，自然冷却，冰箱冷藏。

步骤 10

室温一小时后已凝固。

步骤 11

如果肠胃不好，不喜欢吃冰的，这个时候就可以吃了。用勺子舀出。喜欢吃冰的，放入冰箱冷藏。

步骤 12

加入牛奶蜂蜜即可。😌🌈🌸🍀🌸🍀

步骤 13

渣滓里的茯苓和芡实都可以吃，不过因为白茅根细碎的缘故选出来比较艰难。

菜谱创建时间：2020-07-04 21:05:55