100%全麦红薯吐司

作者： yiyiloveness

烘培小白又来记录下自己的烘培过程～

用料

• 鲍勃红磨坊全麦粉 350克
• 红薯 半个（234g）
• 鸡蛋 1个
• 酵母粉 5g
• 盐 3克
• 牛奶 今天没称，凭感觉了

100%全麦红薯吐司的做法步骤

步骤 1

半个雷州西瓜红蜜薯，甜度算高了😊

步骤 2

全麦粉，我用的是鲍勃红磨坊全麦面粉。不管做全麦什么主食，都是用这款，用惯了。

步骤 3

挖个洞，倒入酵母粉。再埋起来

步骤 4

另外边再挖个洞，倒入点点盐。再埋起来

步骤 5

敲个蛋，然后再放入红薯泥，红薯泥我没碾的很碎，因为吐司里有红薯颗粒也会很好吃。接着倒入牛奶就好啦。

步骤 6

开启面包机和面模式，12分钟左右就和面和好了。因为今天偷懒，不想多洗个容器，所以牛奶🥛没称，毛估估倒的，所以和面时，发现干了，又➕了点牛奶。

步骤 7

和面后发酵1小时，发的很不错了。拿出来排个气，再发一会会。

步骤 8

现在真的发好了。拿出来终极排气，100%全麦能发成这样很不错了，我太容易自我满足了，哈哈哈哈😂

步骤 9

分成4小份，粗糙的人，做事也很粗糙。随便分四小份，然后擀一下卷起来放入容器内

步骤 10

烤箱180度预热5-10分钟，然后放入烤箱180度，上下烤35分钟。每家的每个烤箱有自己的脾气，具体时间你可以微调哦。

步骤 11

烘培小白献丑了，100%全麦做的吐司做成这样，我自己已经很满足了。想要柔软的吐司，只能绕道而行啰😅

100%全麦红薯吐司的小贴士

外面的吐司，想要100%全麦的，还得挑选，这样想着，干脆自己做一次。第一次尝试，还不错哦。就是100%全麦，真的不能报很大希望有多好吃多柔软。减脂期，有这个主食吃吃很棒啦✌️

菜谱创建时间：2020-07-04 20:07:36