浪人馄饨

作者： 米西米西的哟

以前我认为那句话很重要，因为我觉得有些话说出来就是一生一世，现在想一想，说不说也没有什么分别，有些事会变的。

用料

• 馄饨皮 50张
• 猪肉 500克
• 鸡蛋 1个
• 紫菜 半张
• 葱 2根
• 盐 25克
• 小颗白菜 6片
• 虾皮 1把
• 生抽 2勺
• 香油 2勺
• 姜 5片

浪人馄饨的做法步骤

步骤 1

葱段姜片加开水泡一下，待用

步骤 2

白菜切碎

步骤 3

放2汤匙盐，杀10分钟。把杀出的水倒掉

步骤 4

猪肉缴碎，爱吃香一点的就3分肥7分瘦，和上图菜放一起

步骤 5

分步加几次葱姜水顺时针搅拌（筷子费劲我喜欢带手套🧤可自定）

步骤 6

加鸡蛋，生抽，香油。顺时针继续搅拌揉揉

步骤 7

开包，口诀是中间放馅儿 边涂葱姜水对折 上对角对折 捏捏（10个左右就会娴熟了）

步骤 8

铛铛铛铛，差不多捏了两盒。吃不完的冻冰箱里。

步骤 9

大火煮开水，多放水。放进馄饨，小火，10分钟，中途盖会儿锅盖，怕不熟的可中途加两道凉水。虾米紫菜可提前放。最后撒香菜

步骤 10

加自制辣油。美美哒

步骤 11

试试吧。

菜谱创建时间：2020-07-04 19:24:55