浪人泥鳅豆腐

作者： 米西米西的哟

作为一个杀手，也可以好好吃饭

用料

• 泥鳅 500克
• 豆腐 8中块
• 盐 5克
• 姜 8片
• 葱花 8克
• 香菜 2根
• 生抽 1勺
• 花椒 8粒
• 蒜 5瓣

浪人泥鳅豆腐的做法步骤

步骤 1

买回来还是活蹦乱跳的🌚🌚可怜的宝宝们

步骤 2

可是买家不帮忙杀，等回来才想到原来泥鳅是要杀的/哭哭。水倒掉，加盐，盖盖子。5分钟后泥鳅就晕差不多了。晕后加80度的水，把泥鳅滑滑的白皮逼出来。

步骤 3

出来后，洗掉白皮才能不腥。左上角两个是没洗的，其他是洗完的。

步骤 4

洗完把泥鳅头后鳍前横切，再顺着肚皮剪开把内脏揪出，洗干净（太血腥了不挂图，哭哭，原来小龙虾处理后。。就不会再怕小泥鳅了。已经具备杀手的基本资格了🌑🌒🌓🌔🌕🌖🌗🌘🌑）

步骤 5

热油爆姜，爆香后把沥干净的泥鳅下锅炸。炸到香，金黄。

步骤 6

把炸泥鳅多余的油倒掉。下葱姜蒜辣辣翻炒

步骤 7

炒差不多放盐，生抽。

步骤 8

🌝🌝加开水，豆腐，大伙煮10分钟。就可以出锅了

步骤 9

漂亮了吧。很香。试试吧。

步骤 10

一定要提前准备啊，因为泥鳅清洗有点费时间。🌎🌍🌏加油

菜谱创建时间：2020-06-13 14:23:35