（三人份） 快，狠，准啦啦米粉

作者： 君君私房厨房马来西亚

以前觉得煮饭好难，浪费时间， 疫情期间封国 被迫下厨 短短三个月 变厨娘了

用料

• 新竹米粉 4把
• 包装啦啦 适量（个人喜好）
• 大洋葱 1粒（切条）
• 蒜头 2-3粒（参考图片）
• 蚝油 2勺
• 酱油 2勺
• 绍兴酒 1勺（去啦啦腥）
• 老抽 适量（上色而已）
• 胡椒粉 适量
• 盐 1克（提鲜而已）
• 糖 2克（提鲜而已）
• 鸡精粉 适量

（三人份） 快，狠，准啦啦米粉的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

切洋葱，蒜头 备用 我本人比较喜欢吃洋葱。

步骤 3

调味料全部搅在起（蚝油，酱油，老抽，绍兴酒，胡椒粉，盐，糖）备用

步骤 4

把米粉放进

步骤 5

水滚开了，用筷子轻松把米粉松开（大约一分钟就可以捞上来）

步骤 6

把水倒掉，把米粉放进窝里把盖子盖上闷一会

步骤 7

放油 炒大葱，蒜，啦啦一起炒香

步骤 8

放米粉和调料一起拌均匀，用筷子，用中火

步骤 9

搅拌过程中可以试味道，不够可以再加调味

（三人份） 快，狠，准啦啦米粉的小贴士

我个人炒米粉喜欢用新竹米粉，因为它不容易短，而且口感很好

菜谱创建时间：2020-07-04 18:01:02