蝴蝶结🎀面包

作者： 漫时光_甜物

成品是5个。

用料

• 高粉 125克
• 鸡蛋 30克
• 细砂糖 15克
• 酸奶 50克
• 盐 1克
• 黄油 12克
• 酵母 1.5克

蝴蝶结🎀面包的做法步骤

步骤 1

除黄油和酵母外的其它材料，全部混合均匀，盖保鲜膜，放冰箱冷藏过夜。

步骤 2

第二天将面团取出，架人酵素揉匀，再加入软化的黄油。

步骤 3

揉到出手膜，面团量比较少，揉10分钟左右就好了。

步骤 4

出膜后放入碗里，盖保鲜膜发酵1小时至2倍大 。

步骤 5

发酵好的面团排气，分成5份，大约45克一份。搓圆按扁，切成如图这样。

步骤 6

如何编蝴蝶结看视频。

步骤 7

全部做完进行二发，二发好后撤上高粉。

步骤 8

烤箱提前180度预热，180度烤15分钟。

步骤 9

完成。

菜谱创建时间：2020-07-04 16:53:35