水果生日蛋糕

作者： 小八万麻麻

这是我送给自己的30岁生日蛋糕❤操作简便，你值得拥有～

用料

• 蛋 4个
• 奶油 800克
• 低筋面粉 100克
• 草莓 黄桃 猕猴桃 樱珠 蓝莓 若干
• 白砂糖 60克
• 牛奶 60克
• 玉米油 60克
• 威化饼干 1包
• 金色丝带 1小截

水果生日蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备用料，蛋黄蛋清分离。

步骤 2

我们先来制作蛋糕部分，真的很简单。首先是蛋黄蛋清分离。蛋黄中加入牛奶，植物油，低筋面粉，搅拌均匀即可。蛋白➕白砂糖打发到微微可以提起一个小三角即可。将打发好的蛋白与蛋黄充分拌匀，倒入模具中，放入烤箱。140度，60分钟。烤好后倒扣出来，凉着即可。

步骤 3

烤蛋糕的时候可以准备切水果和制作奶油。奶油制作方法：将准备好的淡奶油倒入碗中，下面放上凉水，自动打蛋器最高速打发约2分钟，感觉到硬了就可以，千万不要打发太久容易坏。

步骤 4

准备转盘开始做蛋糕。

步骤 5

将蛋糕从中间分开，涂上奶油加一层水果，这样可以增加蛋糕的高度。

步骤 6

用裱花器装饰一下周围，按心情加上水果即可。用威化饼干做一圈围栏，系上丝带即可。

步骤 7

还可以加一圈小灯哦

步骤 8

颜值还可以吧……

菜谱创建时间：2020-07-04 16:38:49