日式烧鸡胸肉（鶏もも肉の塩焼き）

作者： kimiamor

原方来自豆瓣 蘑菇子 愤怒地 的相册： 基本の和食http://www.douban.com/photos/photo/1544790114/ 非常简单，前一天晚上把鸡肉掩上就好了~ 非常好吃~ 我没有姜粉蒜粉直接用的生姜末和大蒜末，味道应该差别不大。 虽然是一人份，但是依然没吃完...

用料

• 鸡胸肉 200g左右
• 味霖 1大勺（15ml）
• 米酒/料酒 1大勺（15ml）
• 盐 1/3-1/2小勺（2g左右）
• 大蒜 2瓣
• 姜 两片

日式烧鸡胸肉（鶏もも肉の塩焼き）的做法步骤

步骤 1

鸡肉切（撕）小块。大蒜拍碎切末，姜切末。

步骤 2

味霖，米酒，盐，蒜末，姜末混合好。

步骤 3

放入鸡肉，按摩一下，放冷藏室30分钟以上，建议冷藏过夜。

步骤 4

锅烧热油，鸡肉连同腌料一起倒进去，中火煎到两面略有焦色后，盖上盖子转小火煮透就可以出锅

日式烧鸡胸肉（鶏もも肉の塩焼き）的小贴士

最后一句是直接引用原方子...

菜谱创建时间：2012-06-30 23:03:55