寿司卷

作者： Linda_S

用料

• 寿司海苔 4片
• 米 320克（两杯）
• 盐 5克（一茶勺以内）
• 白醋 40克
• 蜂蜜/糖 适量
• 熟芝麻 适量
• 鸡蛋 4片
• 火腿肠 2根（切4瓣）
• 蟹肉棒 4根
• 黄瓜 半根（切4片）
• 寿司萝卜条 4根
• 沙拉酱 4茶勺
• 肉松（可选） 适量

寿司卷的做法步骤

步骤 1

两杯米（寿司米最好，也可加少许糯米），电饭煲煮熟，煮熟后米饭大约600克，每份寿司卷用150克米饭。

步骤 2

米饭温热中加入白醋，盐，蜂蜜，熟芝麻，用饭勺侧面搅拌均匀。

步骤 3

鸡蛋加少许盐，摊四份煎熟；火腿肠切4片煎一下，蟹棒四份煎熟，放凉；黄瓜去皮切4小根，腌萝卜条4条。

步骤 4

150克米饭平铺在海苔上，依次放沙拉酱，肉松，鸡蛋，黄瓜，火腿，蟹棒，萝卜条。

步骤 5

用卷帘卷紧，稍等一下定型后，刀沾水切，当天吃完最好。

寿司卷的小贴士

寿司醋：白醋30克，糖20克，盐1克，混合均匀，隔水加热融化。 寿司当天吃口感最好。 寿司讲究的是口感味道的均衡。

菜谱创建时间：2020-07-04 14:09:50