1、打两个鸡蛋,把火腿肠和青椒切成丁放进鸡蛋里搅匀。可以适当加一点盐。
2、锅烧热,将刚汇合在一起的鸡蛋青椒火腿肠丁炒好,再盛出来。
3、锅中倒油(一定要多放油)把米饭炒散,加入1-2勺生抽(不喜欢酱油炒饭可以不加)。然后加入刚才炒好的鸡蛋。
4、根据米饭的多少和酱油的来加入的多少再放入适量的盐,炒匀,出锅。