厦门花生汤

作者： 蛀米鼠-丁丁

10几年前第一次去厦门，朋友带我去黄致和吃花生汤，那时好像2.5元一小碗，有热的、冰的两种，其他不记得吃啥了，唯独它念念不忘。有客人来家里，经常煮这道汤，做为饭后甜品， 软糯可口

用料

• 花生 50克
• 杏仁 20克
• 冰糖 30克

厦门花生汤的做法步骤

步骤 1

食材准备好

步骤 2

将花生去皮（我是烤箱烤一下）

步骤 3

将3种食材放压力锅，加3碗水，开30分钟压3次，每次要等压力到0，再压第后一次，这样时间久，花生和杏仁比较软糯。

步骤 4

杏仁压力锅压一次后，加入花生，3次后的成品

步骤 5

冰镇一下更美味

厦门花生汤的小贴士

花生压2次就软了，杏仁要3次，所以不要偷懒，一定是3次哦。我都试过了，你们不用走弯路。夏天冰镇一下，无论下午茶还是饭后甜品，感觉都不错

菜谱创建时间：2020-07-04 10:21:40