自制雪糕（无奶油）

作者： Kitty-sophia

家里雪糕吃完了，冰箱里还有一大盒奶油奶酪（1kg的），香蕉🍌几根解决不了，熊孩子要求吃青提味的。

用料

• 牛奶（3小盒） 750克
• 糖粉 40克
• 白巧克力币（35%） 30克
• 奶油奶酪 250克
• 香蕉🍌 6根（小）
• 青提 200克左右

自制雪糕（无奶油）的做法步骤

步骤 1

香蕉已切碎，青提随后切开去籽（这一步熊孩子们做的）。奶油奶酪室温软化。开始：将牛奶倒入奶锅，加糖慢慢熬煮，蒸发掉大概三分之一水分后关火。热奶一部分加入奶油奶酪里面，用刮刀捻开软化，随后加入白巧克力，再加热奶，有些颗粒比较大，我用电动打蛋器低速搅拌均匀了。雪糕液就做好了。

步骤 2

这个是搅拌好的雪糕液。

步骤 3

雪糕液一半是加入青提搅打的，水分更大一些，过滤后更加细腻一点。口味很甜，尝不出葡萄味儿，不过儿子觉得更好吃😋！

步骤 4

雪糕液一半加入料理机，加入香蕉，搅打好了过滤一下，口感会更加细腻。香蕉的味道很浓郁！

步骤 5

加入模具啦！静待……冻好后，喜欢吃巧克力皮的，可以热点巧克力，往里面沾一下取出，就裹上了皮，和外面卖的一样，里面还可以加些坚果碎！

步骤 6

开吃了！味道还不错！无冰渣。

菜谱创建时间：2020-07-03 22:39:11