清蒸武昌鱼

作者： 小阿兰有大梦想

用料

• 武昌鱼 1条
• 姜 半个
• 大葱 半根
• 盐 一丢丢
• 红辣椒 1个
• 蒸鱼豉油 2勺–3勺
• 玉米油/调和油 适量

清蒸武昌鱼的做法步骤

步骤 1

武昌鱼🐟杀洗干净，划花刀，加一点盐，姜丝抹匀腌制15分钟

步骤 2

肚子里面也要抹盐，塞进姜丝，大葱丝

步骤 3

盘底部垫上姜丝，鱼上也放点姜丝，锅里烧水，水开把鱼放进锅里蒸

步骤 4

盖上锅盖蒸10-15分钟(看鱼大小)，关火后可以焖几分钟，想鱼肉嫩就少蒸会，多焖会。

步骤 5

鱼端出来，把盘里蒸鱼水倒掉(因为太腥了)，放上葱白丝和葱绿丝，红辣椒🌶️丝

步骤 6

锅里烧热油，淋上热油，在淋上蒸鱼豉油

步骤 7

就可以开吃了。

菜谱创建时间：2020-07-03 22:32:12