圆包菜手撕洗尽备用,最好不要用刀切
准备一根小火腿,切成片备用
往锅里放油,大火烧热了加几根掰成两半的干辣椒,一分钟以后放入红辣椒,大蒜
一分钟以后倒入包菜,大火继续爆炒,等叶子开始软了以后改成小火
放入盐少许,放入火腿,小火炒两分钟以后放入生抽少许,微微调色
两分钟以后起锅,将干辣椒用筷子夹出,上桌