夏日必备泰式青柠虾

作者： 大程哟

清爽开胃不油腻，酸酸辣辣，夏日必备～充满异域风情的酸辣口味，拯救下这闷热的夏天。

用料

• 明虾 300g
• 洋葱 半个
• 小青柠 5个
• 姜 3片
• 蒜 5瓣
• 圣女果 5个
• 柠檬 1个
• 盐 10克
• 小米椒 2个
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 醋 2勺
• 鸡精 5克
• 蒸鱼鼓油 1勺

夏日必备泰式青柠虾的做法步骤

步骤 1

水开，下明虾，加点盐，一个蒜瓣，全部变红在煮一分钟捞出。

步骤 2

虾去壳，留尾巴会比较好看。

步骤 3

准备好的，蒜瓣，姜，洋葱，切小块状。柠檬，圣女果，小青柠，小米椒切片。

步骤 4

加三分一的水到碗里，加入生抽，醋，蚝油，蒸鱼鼓油，盐，鸡精。

步骤 5

放入刚才切好的蒜，洋葱，姜加入，充分搅拌。

步骤 6

倒入装有去壳明虾的碗中。

步骤 7

最后加入切好的柠檬，圣女果，小青柠，小米椒搅拌。放入冰箱冷藏2小时以上，越久越入味。

步骤 8

最后出碗摆盘就大功告成啦！

夏日必备泰式青柠虾的小贴士

调味根据个人口味调！酱油醋别怕，多加多入味，不会咸！

菜谱创建时间：2020-07-03 19:28:28