微波炉版糯米糍，雪媚娘，干吃汤圆(花生芝麻馅)

作者： JoJo_i25e

比奶油馅更健康，馅料也可以换成芒果等水果。 表皮QQ弹弹，冰过以后更好吃。

用料

• 糯米粉 70克
• 玉米淀粉 20克
• 牛奶 120克
• 糖 25克-30克
• 黄油 10克
• 馅料 碎花生，芝麻，红糖，白糖适量
• 外面裹粉 熟糯米粉或椰蓉或芝麻

微波炉版糯米糍，雪媚娘，干吃汤圆(花生芝麻馅)的做法步骤

步骤 1

把除黄油以外的材料混合起来，过筛1遍，倒入微波炉碗中。(这里碗里最好先涂一层油不然会很难洗)

步骤 2

盖上盖子或保鲜膜，微波炉中高火2分钟，无粉浆流动就可以了，还有液体流动就再来一分钟，不要太过会干。趁热把黄油揉进去，记得带手套(无情铁手)。揉成光滑的球球就放到冰箱里冷藏。

步骤 3

花生切碎，不用太细，混入芝麻，红糖，白糖，按自己口味调

步骤 4

糯米球温度冷静下来了，案板上撒熟糯米粉或椰蓉，擀面杖上也要撒粉。刀切成15克一份(刀上摸冷水防粘)，每份搓成小球球，擀面杖擀成圆饼状，包入馅料，最后再裹一层椰蓉或熟糯米粉。就可以吃啦，冰过更好吃。

菜谱创建时间：2020-07-03 17:43:00