蜜桃果酱

作者： ジ冰雪♥伊人♥

买了一箱水蜜桃放了一个星期还是硬的，又不甜，有些酸，没人吃😓扔了可惜，害我花了几个小时把它做成果酱了。

用料

• 水蜜桃 1530克
• 白砂糖 750克
• 柠檬汁 110克

蜜桃果酱的做法步骤

步骤 1

1:桃子洗用盐搓，把上面一层毛绒去掉，用水洗干净，沥下水。

步骤 2

2:刨掉皮

步骤 3

3:锅里放凉水，煮蜜桃皮，成粉红色后，把皮捞出来，留水待用

步骤 4

4:桃子去皮待用

步骤 5

5:去掉中间的核，切成小块。

步骤 6

6:一个大柠檬压成110克汁

步骤 7

7:把糖和柠檬汁放入切好的水蜜桃里

步骤 8

8:拌匀，放冰箱冷藏半小时，让它出汁。

步骤 9

9:我想果酱细腻点，就放在破壁机打碎了

步骤 10

10:打成汁，做蛋糕或者拌酸奶口感要好些。

步骤 11

11:汁用不粘锅先中火熬制，去掉表面白沫。

步骤 12

12:熬制稍微粘稠改小火，注意别让溅起来的泡泡烫着你的手哦。

步骤 13

13:熬成这样粘稠，关火。

步骤 14

14:果酱装在玻璃瓶里密封冷藏即可（玻璃瓶先开水烫了后晾干）

蜜桃果酱的小贴士

1:水蜜桃要用里面都是红的，做出来才好看。 2:水蜜桃要稍微硬一点，不能太生，要不然没有桃子味道。 3:果酱做蛋糕，点心，饮料，酸奶等都是不错的哦。 4:此方子做了3斤果酱。

菜谱创建时间：2020-07-03 17:22:37