简单快手的韩式铁板烤牛仔骨

作者： 歸一

超级简单快手的晚餐 韩式铁板烤和牛仔骨 自制韩式烧烤酱，果香浓郁，酸甜可口，新西兰草饲和牛仔骨汁多肉嫩。 腌肉的酱汁记得在烤肉翻面的时候都涂上去。和牛仔骨一定要腌够时间，吸收足足的酱汁才能入味。 果酸会让肉质更软嫩，果糖在烤的时候被焦化，形成果味十足的焦糖包裹着牛肉，锁住肉汁不流失。

用料

• 新西兰草饲和牛仔骨 500克
• 苹果去核切块 一个
• 猕猴桃 半只
• 洋葱切丁 半个
• 柠檬汁 2茶勺
• 尚膳头抽 （没有的话用生抽） 2大勺
• 尚膳45%蚝汁蚝油（普通蚝油可替代） 2茶勺

简单快手的韩式铁板烤牛仔骨的做法步骤

步骤 1

除牛仔骨，所有材料放到一起打成泥。冷藏腌制过夜。

步骤 2

第二天晚上下班，把牛仔骨从冰箱拿出来铁板上煎至焦黄。没有铁板用不粘锅两面煎。

步骤 3

剪刀剪成小块撒熟芝麻

步骤 4

冰啤酒、饮料的绝配

菜谱创建时间：2020-07-03 16:54:37