香酥火烧夹（驴肉、各种肉）肉夹馍

作者： 晋升飞哥小厨娘

老爸给酱驴肉，老公爱吃驴肉火烧，好吧，自己做起来，太香了

用料

• 面粉 250克
• 温水 135克
• 驴肉 克
• 青椒
• 香菜
• 酱驴肉汤
• 油酥 30克面粉加60克油适量五香粉花椒粉盐4克看自己口味

香酥火烧夹（驴肉、各种肉）肉夹馍的做法步骤

步骤 1

加入温水揉成面团。

步骤 2

面团醒面四十分钟以上更好用，擀成大面片。

步骤 3

面片刷一层油酥。

步骤 4

刷完油酥卷起来。

步骤 5

切成均等大小的面剂子。

步骤 6

先把面剂子擀开，之后较短一边向右折到三分之二处，将右短边压在上面再次擀平。此处忘拍图。

步骤 7

平底锅两面金黄，之后烤箱预热。

步骤 8

烤箱预热完，中层180-200度9分钟，随时观察，鼓起来不要糊即可。很酥脆。

步骤 9

驴肉青椒香菜剁碎加入点儿驴肉酱汁更香

步骤 10

驴肉火烧就做好啦。

香酥火烧夹（驴肉、各种肉）肉夹馍的小贴士

油酥做多了，碗里放入面粉五香粉花椒粉盐，将油加热冒烟后浇到面粉碗里，迅速搅匀，小心别烫到，放凉使用，油酥太稠太稀都不好用，自己掌握，能均匀刷到面皮上即可

菜谱创建时间：2020-07-03 15:19:47