秒杀红烧肉，虎皮千叶豆腐也太下饭了！

作者： 唐小豆Grace

如果你也喜欢千叶豆腐～ 一定要试试这道快手红烧千叶豆腐。 这个方子你将学到： * 豆制品如何出现“虎皮” * 万能红烧汁 * 红烧素菜怎么做好吃

用料

• *备菜*
• 千叶豆腐 2块
• 蒜 6瓣 切片
• 油菜 2棵
• 木耳 6朵
• *调味料*
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 料酒 2勺
• 食用油 6勺
• 干辣椒 2个 掰碎
• 花椒 10粒

秒杀红烧肉，虎皮千叶豆腐也太下饭了！的做法步骤

步骤 1

准备材料： 千叶豆腐切片、青菜切段、木耳泡发，我准备的蒜比较多红烧蒜片会很好吃。

步骤 2

热锅热油下辣椒段，花椒，蒜片炒香。（食用油留2勺）

步骤 3

下千叶豆腐、青菜、木耳炒至断生（大火）

步骤 4

加入调料（生抽、老抽、料酒）再加2勺食用油。千叶豆腐虎皮的才美味！

步骤 5

看这虎皮！

步骤 6

真香！

秒杀红烧肉，虎皮千叶豆腐也太下饭了！的小贴士

希望大家喜欢这道红烧千叶豆腐！ 形成虎皮的关键在于：烹饪温度高、油要够。 * 炒至断生的时候要大火 * 加入调料收汁后加2 勺食用油 （这两招都可以增加虎皮的产生🐯） 青菜可以用任意你喜欢的菜替代🥬 万能红烧汁：料酒、生抽、老抽=1:1:1 中小火收汁后 加2 勺食用油。简直绝了。 我做的不辣，给老人吃。 喜欢吃辣可以多放辣椒🌶️🌶️🌶️ 🧄🧄🧄蒜片是灵魂不能减少～ 红烧素菜好吃不辣不腻的关键！ 交作业的都是乖宝宝👶！我爱你们❤️

菜谱创建时间：2020-07-03 12:53:13