鸡腿用刀划几道口,放入生姜,蒜末,料酒,生抽,老抽,耗油,胡椒粉,盐,腌制一晚上,充分入味。
土豆切丁,注意稍微切小点。
将腌好的鸡腿和剩余的调料水倒入电饭煲,将土豆丁倒入电饭煲,可以倒一点泡土豆的水,开启煮饭模式,等待30分钟左右跳闸就可以了。 我这个煮的有点久,土豆丁变土豆泥,看相不好,但味道软软糯糯的,好好吃。更喜欢土豆泥的朋友可以在电饭煲多加点水。
喜欢土豆泥的可以在煮之前多放一点水。