奶茶简单煮，只多一味料，味道甩她几条街

作者： 少放点海椒

奶茶做法多种多样，不外乎清水加茶加奶，茶叶和牛奶的品种、比例不同，带来一些味蕾感受的细微差异。 今天做了平常爱喝的奶茶。原料易得，煮茶轻松，茶香奶浓。没有复杂的用料，也不需要反复拉茶，十分钟搞定。 加了姜米煮的奶茶，味道真心不错，比街上那些糖水水顺滑得多，味道甩她几条街。 还在等什么呢，我们一起做起来吧。

用料

• 散装英式早茶 15克
• 鲜牛奶 100克
• 清水 250克
• 生姜 5克
• 茶壶 1只
• 茶杯 1个
• 茶虑 1个
• 火龙果 1个
• 水蜜桃 1个
• 宜家量勺 1只

奶茶简单煮，只多一味料，味道甩她几条街的做法步骤

步骤 1

鲜牛奶1小碗，约100克倒入奶锅。然后用这只碗装清水两碗半，共约250克清水，加入奶锅。

步骤 2

散装英式早茶1勺，约15克。

步骤 3

茶滤1个，用来量茶叶和过滤奶茶。

步骤 4

用茶滤装3分之2的散装茶叶，约15克茶叶，加入奶锅。取1小块生姜约5克，加入锅中。

步骤 5

大火煮沸，趁锅里泡沫还未溢出，转中火煮3分钟关火。

步骤 6

使用茶滤，把煮好的奶茶倒入茶壶。

步骤 7

火龙果1个，水蜜桃1个，对剖。用宜家的塑料量勺，把水果挖成半圆，插上牙签装盘。有道是茶间一粒果，神仙也不如我，奶茶如此，真是识此中滋味，觅无上清凉。

奶茶简单煮，只多一味料，味道甩她几条街的小贴士

1.、 冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方—四川谚语。 2、 姜不可多，以茶里略微有点姜味为佳。 3、 奶茶不放糖，口感自然爽滑，回味悠长。 4、 喜欢甜茶的朋友，可以根据口味自行加糖。 5、 喜欢豆蔻玛莎拉tea 和姜茶的老司机请高抬贵手。

菜谱创建时间：2020-07-03 05:41:16