新手也零失败的超简单小饼干。

作者： 98_Chen

家里人都很爱吃饼干🍪 特别是家里人多，想着自己做的健康又卫生，而且还可以做很多，让每个人都吃到。主要是看到大家都喜欢你做的饼干，都赞不绝口，真的超开心呀～😍

用料

• 低筋面粉 110克
• 玉米淀粉 8克
• 无盐黄油 80克
• 淡奶油 60毫升
• 糖粉 50克

新手也零失败的超简单小饼干。的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化后，倒入糖分搅拌。

步骤 2

用打蛋器不断搅打第一步混合物，将黄油打发。

步骤 3

分2～3次加入淡奶油，并用打蛋器搅打均匀，每一次都要等黄油和淡奶油完全融合再加入下一次

步骤 4

黄油必须和淡奶油完全混合，不出现分离的现象，在黄油糊里倒入低筋面粉和玉米淀粉，用刮刀把面粉和黄油糊拌匀，成为均匀的曲奇面糊。

步骤 5

面糊做好后，就可以装入模具中使用相应花片挤在烤盘上。

步骤 6

把挤好的曲奇放入预热好的烤箱，190℃烤10分钟左右，表面金黄色即可出炉。

新手也零失败的超简单小饼干。的小贴士

1——这个配方是买的曲奇枪上面的配方，真的超级容易而且省时间，不到半个小时就可以吃了，本人是烘焙小白，但是第一次做就超级成功，而且后来又做了好几次，没有一次失败的。 2——有时候做的饼干多一点，需要几个盘子一起放烤箱的话，我会在十分钟后给烤盘调换一下位置（就是上下调换而已）让下面的曲奇也可以烤上色一点（每个人的烤箱不一样，自己要是觉得颜色可以了就不用再烤了）。 3——用这种曲奇枪挤花型的话不能垫油纸，不然挤不出来，烤盘洗干净，直接挤在烤盘上。 4——每个曲奇旁边都要留点位置，因为饼干🍪在烤的过程中还会膨胀变大。 5——要是没有这些模具（例如曲奇枪，裱花嘴等)的话，直接装在保鲜袋里，边角∠上剪一个小口子，然后挤在烤盘上也是可以的🤭。再不然，不想浪费保鲜袋的话，也可以直接用调羹舀一勺直接放在烤盘上也是可以的😂。

菜谱创建时间：2020-07-03 01:37:07